Çikolatalı Mereng
Malzemeler;
- Yumurta
- pudra şekeri
- nişasta
- kremşanti
Tarif
- Yumurta akları pudraşeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
- Tahta kaşıkla karıştırılarak nişasta eklenir ve sıkma torbasına doldurulup yağlanmış fırın tepsisine sıkılır.
- Düşük ısıda pişirilip ılınmaya bırakılır.
- İki mereng arasına krem şanti ilave edilerek servis tabağına alınır.
- Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökülür ve çekilmiş antepfıstığıyla süslenip servis yapılır.
