Bezelye : Bezelyeler ayıklandıktan sonra pişirilmezse kuruyup sertleşir. Bu durumda bezelyeleri bir gün soğuk su içinde bekletmek gerekir. Bezelyenizin daha lezzetli ve yumuşak olması için tuzunu en son ekleyin. Pişmeye başladıktan sonra içine iki tane kesme şeker atarsanız çok daha güzel bir sonuç elde edersiniz.
Soyulmuş patateslerin kararmadan saklanabilmesi için : Saklanacak kabın içine su, bir tutam tuz koyun . Buzdolabında saklayın gerektiği zaman suyla yıkayıp kullanın.
