BROKOLİNİN İÇİNDEKİ VİTAMİN DEĞERİNİ KORUMAK ?
Brokolinin vitamin değerini kaybetmemek için kısa süreli haşlamak ya da buharda pişirmek yeterli olacaktır. ...
YUMUŞAYAN BİSKÜVİLER İÇİN ?
Açıkta unutulup yumuşamaya başlayan bisküvileri bir fırın tepsisi içinde ısıtırsak eski tazeliklerini yeniden kazandırmış oluruz. ...
BİFTEKLERİ YUMUŞATMAK İÇİN NE YAPMALIYIZ ?
Bifteklerinizi yumuşatmak için önce sirke ve zeytinyağı ile iyice ovun, daha sonra su ve sirke karışımında 2 saat kadar bekletin. ...
ORUÇ TUTARKEN DAHA AZ SUSAMANIN YOLLARI NELERDİR ?
SAHURDA NELERİ YEMELİYİZ , SUSAMAMAK İÇİN NELERİ YAPMALIYIZ ?Sahurda tuzlu ve yağlı yiyeceklerden kaçının. Kızartmalardan uzak durunuz.Sahuru zamana yayın. 15 dakikada sahur yapmayınız.Sahur yemeği...
SERTLEŞEN BEZELYELER HAKKINDA PRATİK BİLGİLER
Bezelye : Bezelyeler ayıklandıktan sonra pişirilmezse kuruyup sertleşir. Bu durumda bezelyeleri bir gün soğuk su içinde bekletmek gerekir. Bezelyenizin daha lezzetli ve yumuşak...
TEREYAĞINI ÖLÇMEDEN ÖNCE YAPILMASI GEREKENLER ?
Tereyağını ölçmeden önce kaşığı ya da fincanı sıcak suya daldırın , tereyağı yapışmadan çabucak kayacaktır . ...
KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALI ve NASIL PİŞİRİLMELİ ?
KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALI? Buzdolabında veya dondurucuda saklanması planlanan etlerin, kıyma, kuşbaşı gibi küçük parçalara ayrılıp, tek pişirimlik miktarlara bölünüp, buzdolabı poşetlerine konulması,...
BAMYA ve BEŞAMEL SOS HAKKINDA BİLGİLER !!!
Bamya : Bamya pişirirken genelde salyalı bir görüntü ortaya çıkar. Bunun olmaması için bir limonu ikiye bölün ve kabuğu ile birlikte tencerenin içine...
BAYAT EKMEKLERİ NASIL DEĞERLENDİRMELİ ?
Bayat ekmekler : Bayat ekmeklerinizi ince ince ufalayarak (robottan geçirerek) galeta unu haline getirebilir ve dondurucuya atarak gerektiği zaman kullanabilirsiniz. Bayat ekmekler...
BAKLAGİLLER SUDA BEKLETMEYİ UNUTTUK NE YAPMALI ?
Baklagiller : Pişirmeden bir gece önce suda bekletmeyi unuttuğunuz bakliyatlarınızı soğuk suya koyun ve kaynatın, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte...
TUZ, BUZU NİÇİN ERİTİR ?
Tuz buzu eritir; çünkü kristal halindeki buz, tuzun erimiş olarak bulunduğu ince bir su tabakası ile çevrilidir. Ve suyun içinde eritilen herhangi bir...
BALIK İLE İLGİLİ PÜF NOKTALAR ?
Balık : Gözleri parlak ve canlı, solungaçları pembe veya kırmızı olan balık tazedir. Balığı temizlemeye başlamadan önce sirke serpmeniz yüzgeçlerinin daha kolay temizlenmesini...
BADEM ve BAL İLE İLGİLİ PÜF NOKTALAR ?
Badem : Bademlerinizi toz şekere bulayarak tencerede kızartınız. Çok lezzetli ve gevrek bademler elde edeceksiniz.Bal : Saf olup olmadığını anlamak için bir kaşık...
REÇEL YAPIMI İLE İLGİLİ PÜF NOKTALAR ?
Reçel: Öncelikle meyveleri bol suda yıkadıktan sonra iyice durulamalısınız. Reçeliniz kaynarken tahta kaşıkla karıştırın ve reçeller için en önemli sorun olan şekerlenmeyi...
DÜZENLİ ve TEMİZ SOFRA ?
Sofraların düzenli ve temiz bir biçimde hazırlanması için yemek takımlarının iyi cins porselenlerden olması çok önemli değildir. Günlük sofralarınız için porselen ya da seramik...
ÇAYI KİM KEŞFETTİ ?
Çaysız bir dünya nasıl olurdu acaba ? Çay keşfedilmeseydi; çaydanlık, çay fincanı, kaşığı, iş yerlerinde çay paydosu, şehirler arası otobüslerde çay molası olamazdı....
Kahvenin yanında neden su getirilir?
Osmanlı zamanında eve misafirgeldiğinde kahveyle birlikte su da getirilirmiş.Misafir toksa kahveyi, açsa suyu alırmış.Tabii ozamn hemen sofrakurulurmuş.Böylece çok ince bir nezaketle misafirin aç...
